近年來，網絡餐飲發展迅速，但同時，進貨查驗不嚴、環境衛生臟亂、操作過程不規范等問題也常有曝光，給食品安全監管工作帶來巨大壓力。為進一步規范網絡餐飲經營行為，強化網絡餐飲食品安全整治，切實保障消費者飲食健康，浙江省溫州市龍港市市場監管局全力開展浙江外賣在線應用集中攻堅行動，全方位提升網絡餐飲監管力度，全速推進網絡餐飲整治工作，嚴厲打擊網絡餐飲服務違法違規行為。

一是圍繞“合”字做文章，多方合作聚社會“共治之力”。針對監管力量不足的困境，該局引入第三方協管機構，提高日常巡查的頻率，并邀請相關行業協會人員、第三方外賣平臺員工等組建全省首支縣級網絡餐飲食品安全社會監督員隊伍，有效督促網絡餐飲從業者規范作業，提高外賣在線商戶端活躍度。同時，遵循舉報途徑便捷、處置流程便捷、獎金發放便捷的原則，在浙江省率先發布外賣封簽不規范使用舉報辦法，最大限度地調動市民群眾參與網絡餐飲食品安全監督。自該舉報辦法發布以來，已處置舉報6起，切實凈化網絡餐飲服務市場。

二是立足“實”字下功夫，責任捆綁結上下“齊抓之局”。為高質量完成網絡餐飲陽光廚房建設全覆蓋，該局通過內設機構調整，抽調精干力量，重新組建食品監督管理科，將科室業務與監管執法一體融合，有效強化食品安全監管力量。同時，實行“業務科室+社區捆綁”扁平化監管模式，將任務清單化分解給6大網格捆綁科室，并建立從分管領導到業務科室到網格科室的責任鏈條。定期召開網絡餐飲整治推進會，遵循“線上線下”監管一致性原則，壓實工作責任，盯緊任務目標，全速推進“陽光廚房”建設。目前，該市已排查清理網絡餐飲異常經營單位663家，完成網絡餐飲“陽光廚房”建設926家，覆蓋率達92.64%，在線率超95%。

三是咬定“嚴”字不松勁，以案促管造監管“雷霆之勢”。該局堅決執行“四個最嚴”要求，將“以案促管”作為網絡餐飲監管工作的核心和基石，不斷加強對網絡餐飲服務各環節、全鏈條的監督檢查力度和寬度。堅持監管執法高壓態勢，對違法違規行為，嚴格查處、絕不手軟，發現一起處置一起，有效督促網絡餐飲業主自覺提高思想認識，時刻繃緊食品安全弦，內化于心外化于行。目前，該局已累計巡查網絡餐飲單位658家次，發現問題173個，處置率100%，查辦網絡餐飲食品安全案件50起，有效促進形成網絡餐飲行業規范操作的優良風氣。

下一步，龍港市市場監管局將繼續加強外賣餐飲服務食品安全監督管理，不斷規范餐飲服務經營行為，集中力量解決網絡訂餐食品安全突出問題，切實凈化網絡訂餐消費環境，切實筑牢食品安全和疫情防控防線，保障消費者的飲食安全。