銅盆魚是鯛魚。真鯛，鯛科，真鯛屬，又叫加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚。其體高側扁，長五十厘米以上，體呈銀紅色，有淡藍色的斑點，尾鰭后綠黑色，頭大、口小，上下頜牙前部圓錐形，后部臼齒狀，體被櫛鱗，背鰭和臀鰭具硬棘。中國沿海均產，但以遼寧大東溝、河北秦皇島、山東煙臺、龍口、青島為主要產區。
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