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新京報訊（記者秦勝南）4月20日，新京報記者獲悉，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會日前成立，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會將推動建立規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、安全化的行業(yè)準(zhǔn)則，搭建產(chǎn)業(yè)交流服務(wù)平臺，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力賦能。

據(jù)介紹，新成立的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會將統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)全鏈路資源，通過技術(shù)創(chuàng)新、品牌打造、渠道開拓、招商引資等服務(wù)，推動建立規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、安全化的行業(yè)準(zhǔn)則；搭建產(chǎn)業(yè)交流服務(wù)平臺，提升參與企業(yè)的產(chǎn)品、品牌、服務(wù)競爭力，激發(fā)市場活力；鏈接預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)鏈上下游、大中小企業(yè)協(xié)同創(chuàng)新、融合發(fā)展格局；分析研判行業(yè)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及態(tài)勢，協(xié)助政府制定規(guī)范、指導(dǎo)監(jiān)督，助力預(yù)制菜行業(yè)進(jìn)入持續(xù)健康發(fā)展的快車道。

此次活動的舉辦地為福建泉州石獅市。據(jù)悉，石獅市具備漁業(yè)捕撈、加工、冷鏈儲存完整產(chǎn)業(yè)鏈，在發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)方面優(yōu)勢明顯。為推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，石獅市開拓預(yù)制菜直播帶貨新賽道；依托中國石獅國際食品城打造預(yù)制菜線上線下展示交易中心，助推預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會同意由石獅市發(fā)起成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會，共同打造集生產(chǎn)、銷售、前置倉、冷鏈物流、食品電商于一體的綜合服務(wù)平臺。

中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會還發(fā)布了《水產(chǎn)品預(yù)制菜》《水產(chǎn)品預(yù)制菜質(zhì)量管理規(guī)范》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，圍繞水產(chǎn)品預(yù)制菜的生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對預(yù)制菜的原料、加工過程控制、產(chǎn)品品質(zhì)等進(jìn)行規(guī)范。

編輯 祝鳳嵐

校對 趙琳