周末恰逢跨年夜，舉家過節(jié)放松的時(shí)刻，和家人一起做道下酒菜小酌兩杯吧。蒜香排骨咸香入味，正是跨年夜下酒菜的上好選擇。
食材準(zhǔn)備：
(資料圖片僅供參考)
排骨500g，蔥姜蒜、小米辣、青尖椒、洋蔥適量，鹽、白糖、料酒、生抽、孜然粒、椒鹽、粗細(xì)辣椒面、白芝麻適量。
制作過程：
1. 將排骨冷水下鍋，放蔥姜、料酒煮至八分熟撈出備用；
2. 油燒至六成熱，倒入煮好的排骨，炸至金黃撈出備用；
3. 將洋蔥、小米辣、青尖椒、蒜末熱油爆香；
4. 加入孜然粒、白芝麻、椒鹽、粗細(xì)辣椒面炒出香味；
5. 將排骨倒入鍋中翻炒片刻，依次加入生抽、白糖和鹽即可出鍋。
新京報(bào)記者 王真真 視頻 王真真
編輯 祝鳳嵐
校對(duì) 柳寶慶
關(guān)鍵詞：
蒜香排骨
責(zé)任編輯：zN_3154
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