“貨比較充足，運力比較緊張。”這是叮咚買菜等保供企業遇到的普遍問題。

11月24日，新京報貝殼財經記者獲悉，近期北京受疫情影響，線上購買生鮮果蔬等產品的需求驟增。叮咚買菜根據居民需求持續增加備貨，相較于上月，備貨量增長了60%，生鮮果蔬、米面糧油肉禽蛋的日備貨量達到100萬件，可充分滿足市民購買需求。

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不過，訂單量驟增以及部分配送員處在封控狀態也使得配送壓力增加，一些站點的預約可選配送時間緊張，記者了解到，目前叮咚買菜正通過與第三方物流合作、人手招聘，其他部門協助送單等方式緩解配送壓力。

叮咚買菜日備貨量增加60%

11月24日上午，新京報貝殼財經記者登錄叮咚買菜平臺定位朝陽區某站點發現，目前大部分生鮮食材在種類選擇上比較充裕，包括各類蔬菜、米面糧油和肉禽蛋等。

據叮咚買菜介紹，11月初起，叮咚買菜位于北京大興、通州區域的城市大倉及各區域前置倉全力備貨，品類民生保障食品供應充足，價格也相對穩定。數據顯示，相較于10月份，目前叮咚買菜的日備貨量增加60%，達到100萬件。由于各區域市場需求有差異，叮咚買菜各倉也會根據需求備貨，以朝陽為例，整體備貨量增長了2倍，訂單增長量也幾乎和備貨量持平。就產品而言，叮咚買菜增加了米面糧油、瓜果蔬菜、肉禽蛋等品類的供應，同時也會針對消費者的需求對倉內品類進行相應調整，以需求旺盛、消費頻次高的民生保障商品為主。

“我們目前還沒遇到過貨不夠的情況，現在北京大倉內囤了4-5天的貨量。”叮咚買菜相關負責人告訴新京報貝殼財經記者，每個站點當天會把自身的銷售情況反饋到平臺的大數據系統，據此分配第二天的貨量。如果有封控的小區臨時增多，站長也可以隨時申請補貨。

多舉措補充運力缺口：引入第三方物流、從其他城市調派騎手進京、增加招聘

不過，由于訂單量驟增，且部分配送員尚處在封控中，叮咚買菜配送壓力較大。

貝殼財經記者觀察到，平臺上述朝陽區某站點當天六個可選擇“送達時間段”均已被約滿，平臺提示，“定位所在區域配送運力已約滿”。叮咚買菜方面表示，為了提升配送效率，目前公司正引入第三方物流公司補充運力，同時增加了騎手招聘，最快補充運力缺口。

11月24日，北京叮咚買菜食材供應充裕，但配送運力緊張。圖源/平臺截圖

據了解，為了保障配送運力，叮咚買菜北京目前安排了內部全職員工全員出勤，公司辦公室的管理層人員也主動請纓，到一線協助配送工作人員。

目前公司也正在從其他城市，如杭州等低風險區域協調百名以上騎手進京支援。平臺也借助第三方加大了招聘力度。針對北京訂單暴增等情況，叮咚買菜北京積極協同第三方人力平臺進行人力補充，目前已增配了200多位騎手協助配送。

同時，公司增加了招聘力度。叮咚買菜在APP界面增加了招聘啟示，從總部到各個門店全力進行招聘，每天有30多位新員工入職。

此外，為避免員工因疫情被隔離，公司針對居住地風險進行了排查，存在居住地風險的員工安排酒店住宿，最大限度為員工提供生活保障，提升出勤率。

為了提升配送效率，叮咚買菜和很多站點的負責人建議，居民在下單時盡量一次性買齊當天所需商品，減少單日下單頻次，從而減少等待時間，也能避免騎手多次重復送貨。