伴隨連日好天氣，農戶正在田間采挖荸薺，一派繁忙景象。

昨天(10號)下午1時，在尚田街道忠權農場，農戶正忙著翻田松土，把嵌在泥土里的荸薺挖出來。把“藏”得嚴嚴實實的荸薺找出來，是門精巧的技術活，種了5年荸薺的農場負責人袁忠權說:“如果用機器挖或者用水沖，會破壞荸薺品相，口感也會下降，所以只能憑經驗，慢慢用手來挖。”

據袁忠權介紹，農場共種有5畝荸薺，由于前期連續陰雨天氣，今年荸薺采收期延遲約一個月。這幾天，農場正在緊張采收，每天約采挖500公斤荸薺供應市場。“本地荸薺口感鮮甜，在市場上行情還不錯，目前批發價12元每公斤。”袁忠權說，由于今年采收期延遲，部分荸薺已有抽芽現象，所以產量不高，預計畝產在1500公斤左右。