3月7日上午，青田縣首期國家咖啡師職業技能等級認定培訓班開班儀式在青田縣職業技術學校舉行，共有30名咖啡行業從業人員參加了本次培訓班。

青田是著名的華僑之鄉，青田人生活方式與世界融合緊密，吃西餐、品紅酒、喝咖啡已經非常和諧地融入了當地人的日常生活。立足于地方文化，青田縣謀定“發展全域旅游，打造世界紅酒中心，培育歐陸風情小鎮、咖啡文化小鎮等”的戰略布局，通過開展“西餐師傅”系列人才的培養，來響應麗水市政府提出了“促進咖啡消費，打造時尚麗水”的工作要求。

青田有著非常濃厚的咖啡文化。據統計，青田人每日需要消費10000杯咖啡，年人均咖啡消費量約為全國水平的10倍。全縣范圍內現有咖啡吧經營業主約300家，咖啡行業從業人數約7000人。借助技能人才培訓，深挖僑鄉特色資源，積極培育特色技能人才走在行業前列。通過“內強”全面提升青田咖啡館形象，“外拓”實現門店復制推廣，重視咖啡文創產品和創意咖啡的研發，實現高質量跨越式的發展，為青田人的創業、就業帶來更多的途徑。同時也是宣揚好青田咖啡文化，講好青田咖啡故事，助力全省共同富裕示范區建設工作，助力青田咖啡走向世界。

據了解， 2016年，國務院取消了咖啡師在內的61項職業資格許可。直到2019年，社會化職業技能等級認定開始推行，中國咖啡師職業資格認定轉為政府主導、第三方評價機構認定的形式開展。而青田縣職業技術學校是麗水市首家能考國家咖啡師職業技能等級證書的社評機構。學校開設有咖啡專業，現有咖啡專業教師10名，國家級咖啡師評價認定考評員5名。 2021年10月，學校被麗水市人社局、市商務局授予“青田咖啡學院”稱號。

本次培訓，是國家咖啡師恢復職業等級認定以來，麗水市首批國家咖啡師培訓認定工作，培訓時間為期8天，經培訓、認定合格的學員，將獲得國家咖啡師職業技能等級證書，為青田咖啡產業的發展提供更多人才保障。