又到一年月餅大戰(zhàn)時(shí)，今年，不少品牌將目光瞄準(zhǔn)在年輕人身上，月餅盲盒、國(guó)潮風(fēng)、跨界聯(lián)名……努力打破與年輕人對(duì)話的“次元壁”。面對(duì)這些高顏值又有趣的跨界月餅，你心動(dòng)了嗎?

盲盒月餅吸睛

近年來(lái)，盲盒逐漸成為了風(fēng)靡全國(guó)的娛樂(lè)產(chǎn)品。除了本身“萌趣”、“酷炫” 的外表對(duì)當(dāng)下年輕人具有吸引力之外，盲盒產(chǎn)品購(gòu)買時(shí)充滿未知、打開(kāi)后驚喜連連以及和好友分享的社交屬性的機(jī)制也對(duì)消費(fèi)者具有極強(qiáng)的吸引力。

月餅怎么能出盲盒?難道口味隨機(jī)嗎?

9月7日，在武昌中南路一家盒馬，記者看到，一家食品企業(yè)與迪士尼合作推出的聯(lián)名盲盒月餅，也吸引了不少消費(fèi)者駐足研究。盲盒月餅外包裝是印有迪士尼經(jīng)典卡通形象的紙盒，上面標(biāo)注了“猜猜我是誰(shuí)”“四款隨機(jī)”字樣，售價(jià)25.8元。盒子上還標(biāo)注了月餅餡料，有流心奶黃和蛋黃白蓮蓉兩種可選，也就是說(shuō)，月餅的口味并不是隨機(jī)的。

記者購(gòu)買了一盒盲盒月餅，拆開(kāi)發(fā)現(xiàn)有一個(gè)米奇形象的圓球，再打開(kāi)圓球，里面才是月餅。

“感覺(jué)是吸引小朋友的套路。”顧客陳女士告訴記者，盲盒內(nèi)的卡通人物不同，7歲的女兒纏著她買了好幾盒，不為吃月餅，只為集齊自己喜歡的卡通人物。

同樣推出月餅盲盒的，還有良品鋪?zhàn)印?/p>

在武昌水果湖一家良品鋪?zhàn)娱T店，記者看到，不少消費(fèi)者正在選購(gòu)月餅。門店銷售人員介紹，今年中秋，到店顧客只要完成相關(guān)任務(wù)，就能獲贈(zèng)良品鋪?zhàn)佣鼗虸P中秋特別盲盒等獎(jiǎng)品。

記者留意到，該品牌中秋特別盲盒中，包括手機(jī)掛繩、木質(zhì)印章、便簽本、香包等物件，均是敦煌研究院文創(chuàng)的同款周邊。其中，一款名為天龍八部手辦盲盒，內(nèi)有八種敦煌壁畫中呈現(xiàn)的“神道精怪”，十分吸睛。

醫(yī)院月餅出省

今年，幾家醫(yī)院月餅，也迅速“出圈”。

如上海市精神衛(wèi)生中心推出的“宛平南路600號(hào)”月餅，已是全網(wǎng)一餅難求，原價(jià)每套僅78元的禮盒裝，在二手電商平臺(tái)價(jià)格已漲至999元/套。

據(jù)了解，這款月餅的名字就是醫(yī)院的門牌號(hào)，禮盒裝是流心雪媚娘系列，共有牛奶芝士、青蘋青梅、咖啡巧克力、蜜桃鐵觀音、荔浦香芋、黃金紫薯6種口味，零售價(jià)為8元/個(gè)。

雖然網(wǎng)友紛紛求購(gòu)，但該款月餅僅限員工內(nèi)部購(gòu)買，限量1000份。上海市精神衛(wèi)生中心方面表示，往年也會(huì)向員工供應(yīng)月餅，這次之所以會(huì)走紅，可能因?yàn)樵嘛炆嫌∮?ldquo;上海市精神衛(wèi)生中心”的LOGO。

有網(wǎng)友調(diào)侃：“沒(méi)想到精神衛(wèi)生中心最難掛的號(hào)是‘月餅科’”，甚至還有網(wǎng)友“重金求購(gòu)”。

記者注意到，雖然上海市精神衛(wèi)生中心已明確說(shuō)明禁止代購(gòu)，僅限職工于食堂刷卡購(gòu)買，但網(wǎng)上還是涌現(xiàn)出了相關(guān)代購(gòu)鏈接。記者聯(lián)系其中一名賣家，他表示，“600號(hào)月餅這款已經(jīng)售罄，現(xiàn)在價(jià)格飛上天，散裝月餅買不到，預(yù)訂需加微信等進(jìn)一步消息。

此外，由于用料扎實(shí)、價(jià)格親民，由貴州省人民醫(yī)院食堂出品的自制云腿月餅，被戲稱“比專家號(hào)還難搶”。為防控疫情，今年該醫(yī)院不僅開(kāi)辟了線上銷售渠道，還與線下商超達(dá)成合作，首次走出貴州，登陸武漢、重慶。

據(jù)介紹，省醫(yī)月餅從20世紀(jì)90年代開(kāi)始銷售，月餅選用精致云南宣威火腿，純手工制作。盡管醫(yī)院食堂全年有售，每到中秋月餅檔口還是人滿為患。

記者看到，武漢在售的省醫(yī)月餅，一盒10只裝，只需65元。有顧客購(gòu)買后評(píng)價(jià)“還不錯(cuò)”。

老字號(hào)跨界做IP

面對(duì)越來(lái)越多的新銳品牌以及外來(lái)品牌進(jìn)入武漢，讓本土品牌也有了緊迫感。 “近三年來(lái)，武漢本土企業(yè)對(duì)月餅的創(chuàng)新速度明顯加快。”業(yè)內(nèi)人士介紹。

今年中秋，黃鶴樓文創(chuàng)月餅，就玩起了混搭。

記者了解到，這款月餅是由武漢老字號(hào)揚(yáng)子江非遺技術(shù)同武漢黃鶴樓跨界打造，名為“黃鶴歸來(lái)”。產(chǎn)品創(chuàng)作以《白云黃鶴》為靈感，表皮上的花紋由黃鶴樓、月亮等傳統(tǒng)文化元素構(gòu)成，口味設(shè)計(jì)上卻頗具當(dāng)下新潮風(fēng)向，金沙覓奶黃、海鹽切達(dá)乳酪、直視曲奇臍橙等深受喜愛(ài)清爽、健康口味的消費(fèi)者歡迎。

業(yè)內(nèi)人士表示，就月餅行業(yè)而言，伴隨原料、人工等成本逐年提高，一些月餅廠家由于附加值不高，已在虧本的邊緣，不得不選擇為新銳品牌做代工。

“內(nèi)心是很痛苦的，產(chǎn)品和過(guò)去一樣，被貼上某個(gè)新銳品牌，身價(jià)就翻了好幾番，利潤(rùn)還被拿走了大份。”一位不愿透露姓名的月餅廠家負(fù)責(zé)人表示。

記者在多家電商平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)，新銳品牌的禮盒裝月餅售價(jià)普遍在200元以上，價(jià)格較高的達(dá)六七百元;而很多地方老字號(hào)的普通月餅禮盒，售價(jià)多在百元以內(nèi)，包裝較為樸素，而部分品牌有跨界聯(lián)名后，售價(jià)就可漲至兩三百元一盒。

“老字號(hào)的優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)品質(zhì)量和底蘊(yùn)，而新銳品牌更擅長(zhǎng)洞察用戶需求，二者結(jié)合起來(lái)，不僅能更好迎合市場(chǎng)，贏得消費(fèi)者喜愛(ài)，也有助于品牌本身找到新的增長(zhǎng)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展。” 業(yè)內(nèi)人士分析。(極目新聞?dòng)浾?周丹)